Kochen Tipps & Tricks

Mit diesen Tipps bereitest Du Gemüse richtig zu, sodass es keine Vitamine verliert

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  • Gib Dein Gemüse in ein Netz, eine Abtropfschüssel oder einen speziellen Dampfaufsatz für Töpfe, um es mit Wasserdampf zu dünsten.
  • Wenn Du es kochen möchtest, darf Gemüse nur kurz kochen – die Zeiten hängen vom jeweiligen Gemüse ab.
  • Die Temperatur beim Kochen darf nicht zu hoch sein.
  • Das Kochwasser ist sehr nährreich und kann z. B. für Soßen benutzt werden.
  • Schaffe einen Dampfgarer an, mit dem Du das Gemüse schonen zubereiten kannst.

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